郷土料理の良さと、モダンとの融合。

既製品を使わない

手作りの安心

地元食材への愛しみ

料理が好きだ！という料理長の真心

野の花　焼山荘のこだわり　をお召し上がり下さい

ふとした気配りが、心に残るもの・・・そんな優しい料理です

青森の旬と郷土の味 小さな宿ならではの、ちょっとした気配りと、おもてなしの心で、お客様をお待ちしております。

自慢の釜飯は、 米も ダシも 具材にも こだわりがつまっています。 お客様の目の前で蒸され、その香ばしさに食欲を刺激する。熱々も美味しく冷めても美味しく、ふっくらと、米どころならではの美味しさです。　 青森陸奥湾産のホタテや、ウニ、あわびや、奥入瀬川の清水で育てられた岩魚や虹鱒の刺身、 季節の山菜きのこなど、青森の自然をお楽しみ下さい